Salchichón de bellota (van met eikels gevoerd Iberisch varken) "Admiración" biedt een sublieme ervaring, waarbij traditie en avant-garde samenkomen om een intense smaak en een unieke textuur te bereiken die zorgt voor zachtheid en elegantie.

De met eikels gevoerde Iberische salchichón wordt gemaakt met de onderscheidende Blázquez-kwaliteit en behoort tot de elegante lijn van Admiración Iberische worsten. Het heeft een vleugje peper dat een intens aroma geeft aan het extra fijne gehakt waaruit de Blázquez salchichón is samengesteld. Bij het snijden zijn een breed scala aan grijs tot roodachtige tinten te zien, die een vlezige structuur weerspiegelen die een sensationele smaakbeleving op de tong zal opleveren.

Het vlees van de Admiración Acorn-fed Iberian Salchichón Ibérico de Bellota behoort tot het magere vlees van het varken en bevat een hoog vitaminegehalte.