Joselito's Salchichón ondergaat een natuurlijk rijpingsproces van meer dan 6 maanden.

Met een subtiele pepertoets die een intens aroma geeft aan het extra fijne gehakt waarmee de Salchichón Joselito wordt bereid, tevens gekruid met zeezout en knoflook. In één oogopslag zie je een breed scala aan tinten tussen paars en rood, die een vlezige structuur en een briljante kleur weerspiegelen. Dit zorgt voor een buitengewone smaakbeleving, een perfecte combinatie van het fijnste gehakt met de exacte hoeveelheid peper en knoflook.

Voor een optimale beleving van de productkwaliteiten wordt de worst zorgvuldig in plakken gesneden volgens de meest geschikte diktenormen.

Proefnotitie: Gemaakt met edele stukken Iberisch varken. Het heeft een intens aroma en een geweldige balans tussen vet, mager vlees en de perfecte hoeveelheid peper en knoflook. De smaak is fris en delicaat en de textuur is mals en sappig dankzij het tweemaal malen van het vlees. Gerijpt in natuurlijke droogkamers en kelders.