Een stuk Pedragosa Somalla van 220 gram uit Caldes de Montbui, Catalonië.

Gemaakt met varkensvlees en buikspek van topkwaliteit. Gekruid met zout, specerijen en wijn. Gevuld met een natuurlijke, eetbare varkensdarm. Gedroogd product.

Het woord "somalla" komt van de term "somall", wat "halfgedroogd" betekent in het Catalaans. Het is een worst die lijkt op de bekende longaniza, maar kleiner is en een geconcentreerde en heerlijke smaak heeft.

Pedragosa is een familiebedrijf dat al meer dan 100 jaar bestaat en een traditie heeft in het maken van varkensvleesdelicatessen. Ze bieden enkele van de beste handgemaakte worsten van Catalonië.

Geschatte afmetingen: 31-37 cm lang.