De 100% Iberische met eikels rechte salchichón van Sánchez Romero Carvajal wordt uitsluitend gemaakt met vlees van eigen, vrijlopende vee.

De stukken vlees worden geselecteerd uit het beste magere vlees, zoals ossenhaas en schouderstukken. De gebruikte kruiden zijn de traditionele kruiden uit de streek, gekenmerkt door een lichte kruiding met milde pepersoorten, waardoor de uitzonderlijke kwaliteit en de natuurlijke, originele smaak optimaal tot hun recht komen. Het resultaat is een unieke en herkenbare textuur die smelt in de mond.

Dit product won de Superior Smaak Award 2021 met 3 gouden sterren, toegekend door het International Smaak Institute.