Een stuk van ongeveer 1,1 kg Señorío de Montanera Biologische Chorizo de Bellota 100% Ibérico (met eikels) uit Badajoz (Extremadura), vacuüm verpakt in een premium verpakking.

De ecologische met eikels Ibérico chorizo van Señorío de Montanera is gemaakt met een 100% natuurlijk recept, zonder conserveringsmiddelen of kunstmatige toevoegingen. Het is afkomstig van 100% met eikels Ibérico varkens die worden gehouden op gecertificeerde biologische boerderijen, waarvan de bescherming essentieel is voor de duurzaamheid van de biodiversiteit en het milieu.

De biologische met eikels Ibérico chorizo onderscheidt zich door zijn gemarmerde uiterlijk, met donkere en meer okerkleurige tinten door de afwezigheid van nitrieten in de bereiding. Het bevat geen bindmiddel of kunstmatige toevoeging, wat het een delicate, vlezige textuur geeft die smelt in de mond. Het aroma is warm en omhullend en de smaak wordt gekenmerkt door hints van paprika en knoflook, karakteristieke smaken van de traditionele 'matanzas' uit Extremadura. Het is voorzien van het biologische keurmerk van de Europese Unie.