Boffard

Gerijpte gemengde rauwmelkse kaas, wielvormig

3 kg

€ 74,50

€ 24,83 / kg Inclusief btw

Aantal: Max 1

Meestal binnen 24 uur verzonden

koelketenpictogram

Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.

Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.

Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.

(Read more ... )

Melk

Melk type

Sheep + Cow

Gewicht

3 kg

3 kg

Melkbehandeling

Rauw

Textuur

Firm

Rijping

Gerijpt
(Curado)

Smaak

Medium

extra information

EXTRA KENMERKEN:

  • Zuivel: Pressed
  • Korst: Natural brushed
  • Rijping: Minimaal 4 maanden
  • Drinks pairing

    Suggesties voor drankcombinaties:

  • Lichte rode wijn: Pinot Noir
  • Middelzware rode wijn: Ribera del Duero
  • Middelzware rode wijn: Tempranillo
  • Volle rode wijn: Rioja Reserva
  • Lichte witte wijn: Verdejo
  • Cava
  • Food Pairing Suggestions

    Suggesties voor voedselcombinaties:

  • Quince jelly
  • Grapes and walnuts
  • Castille-Valladolid
    Sinds 1882, toen de Spaanse koning Alfonso XII het de titel van officiële hofleverancier verleende, zijn de kazen van Boffard nauw verbonden met de hoogste kwaliteitsnormen. Deze gerijpte kaas wordt gemaakt van rauwe koemelk en schapenmelk en rijpt meer dan 4 maanden in een kelder. Hij heeft een uniek aroma en een heerlijke smaak die een zacht en aangenaam gevoel geeft.
    Sinds 1882, toen de Spaanse koning Alfonso XII het de titel van officiële hofleverancier verleende, zijn de kazen van Boffard nauw verbonden met de hoogste kwaliteitsnormen. Deze gerijpte kaas wordt gemaakt van rauwe koemelk en schapenmelk en rijpt meer dan 4 maanden in een kelder. Hij heeft een uniek aroma en een heerlijke smaak die een zacht en aangenaam gevoel geeft.

    Rauwe melk van koemelk (min. 9%) en schapenmelk (min. 6%). Melkzuurfermenten en stremsel. Conserveermiddel E-252. Met plantaardige olie ingewreven korst.

    Gemiddelde voedingswaarden per 100 ml/g. De % zijn berekend op basis van de referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal):

    Energiewaarde (kJ)
    1765 Kj
    Energiewaarde (kcal)
    426 Kcal
    Vetten
    36 g
    Verzadigde vetten
    26 g
    Koolhydraten
    0,5 g
    Suikers
    0,5 g
    Eiwitten
    25 g
    Zout
    1,96 g
    Bewaar gekoeld tussen 0ºC en 8ºC.
    SKU: SK03000000015

    Producent: Mantequerías Arias SA

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.