Flor de las Villuercas

Ibores DOP halfgedroogde geitenkaas, mini-wieltje

1 kg

€ 19,50

€ 19,50 / kg Inclusief btw

Niet op voorraad - Beschikbaarheid nog niet bekend

koelketenpictogram

Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.

Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.

Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.

(Read more ... )

Melk

Melk type

Goat

Gewicht

1 kg

1 kg

Melkbehandeling

Rauw

Textuur

Firm

Rijping

Halfgerijpt
(semicurado)

Smaak

Medium

Ibores

Oorsprongsbenaming (DOP / IGP):

Ibores

extra information

EXTRA KENMERKEN:

  • Zuivel: Pressed
  • Korst: With red paprika seasoning
  • Afmetingen: Diameter 13,5 cm x hoogte 5,5 cm
  • Drinks pairing

    Suggesties voor drankcombinaties:

  • Lichte rode wijn: Pinot Noir
  • Middelzware rode wijn: Ribera del Duero
  • Middelzware rode wijn: Tempranillo
  • Volle rode wijn: Rioja Reserva
  • Lichte witte wijn: Verdejo
  • Cava
  • Extremadura-Caceres

    Handgemaakte productie. Zonder conserveringsmiddelen of kleurstoffen. Gemaakt met rauwe geitenmelk van de rassen 'Serrana', 'Retinta' en 'Verata' en plantaardig stremsel.

    Ibores-kaas is een van de meest iconische producten van Extremadura. Zoals we die nu kennen, wordt hij al sinds de oudheid geproduceerd in het geografische gebied met de beschermde oorsprongsbenaming (DOP).

    Het is een vette kaas met een gladde, halfharde, peperige korst en een ivoorkleurige binnenkant.

    Handgemaakte productie. Zonder conserveringsmiddelen of kleurstoffen. Gemaakt met rauwe geitenmelk van de rassen 'Serrana', 'Retinta' en 'Verata' en plantaardig stremsel.

    Ibores-kaas is een van de meest iconische producten van Extremadura. Zoals we die nu kennen, wordt hij al sinds de oudheid geproduceerd in het geografische gebied met de beschermde oorsprongsbenaming (DOP).

    Het is een vette kaas met een gladde, halfharde, peperige korst en een ivoorkleurige binnenkant.

    Rauwe geitenmelk, dierlijk stremsel, melkzuurfermenten en zout.

    Gemiddelde voedingswaarden per 100 ml/g. De % zijn berekend op basis van de referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal):

    Energiewaarde (kJ)
    1628 Kj
    Energiewaarde (kcal)
    393 Kcal
    Vetten
    34 g
    Verzadigde vetten
    20 g
    Koolhydraten
    0 g
    Suikers
    0 g
    Eiwitten
    22,8 g
    Zout
    2,1 g

    Voor optimale bewaring dient Ibores-kaas idealiter bewaard te worden tussen 8º en 13ºC.

    Het is ook raadzaam om de kaas in dun, transparant plastic te wikkelen om uitdroging te voorkomen, maar niet te strak om schimmelvorming op het oppervlak te vermijden.

    Voor de beste smaakbeleving is het aan te raden de kaas 1 à 2 uur voor consumptie uit de koelkast te halen, zodat deze op temperatuur kan komen en de organoleptische eigenschappen optimaal tot hun recht komen.

    SKU: SK03000000096

    Producent: Quesería de las Villuercas, SAT

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.