La Cleda

Semicurat ambachtelijke halfgedroogde schapenkaas, wiel

350 gram
Gluten Free

€ 20,82

€ 59,49 / kg Inclusief btw

Aantal: Max 2

Meestal binnen 24 uur verzonden

koelketenpictogram

Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.

Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.

Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.

(Read more ... )

Melk

Melk type

Sheep

Gewicht

350 gr

350 gr

Melkbehandeling

Rauw

Textuur

Firm

Rijping

Halfgerijpt
(semicurado)

Smaak

Mild

extra information

EXTRA KENMERKEN:

  • Zuivel: Pressed
  • Korst: Bloomy / Mouldy
  • Rijping: 2 maanden
  • Drinks pairing

    Suggesties voor drankcombinaties:

  • Lichte rode wijn: Pinot Noir
  • Middelzware rode wijn: Ribera del Duero
  • Middelzware rode wijn: Tempranillo
  • Volle rode wijn: Rioja Reserva
  • Lichte witte wijn: Verdejo
  • Cava
  • Catalonia-Barcelona

    Gemaakt van rauwe schapenmelk. Het is een aromatische kaas met een melkachtige smaak, licht kruidig en zacht in de mond. De binnenkant is lichtgeel. De korst is bedekt met een natuurlijke schimmel, een bloemige laag.

    Gemaakt door kaasfabriek La Cleda in Canovelles (Barcelona). Gemaakt door Dolores Calmet en Jordi Pujades.

    Geperste pastakaas met een geborstelde, bloemige korst. Hij rijpt gedurende een korte periode van 2 maanden. Cilindervormig en gemaakt van Assaf-schapen. De halfrijpe kaas is zowel zacht als intens, met een soepele textuur en een korrelige structuur. De rauwe melk geeft de kaas zijn unieke karakter. Het zout versterkt het ronde, brede en karakteristieke uiterlijk van de schapenmelk.

    Gemaakt van rauwe schapenmelk. Het is een aromatische kaas met een melkachtige smaak, licht kruidig en zacht in de mond. De binnenkant is lichtgeel. De korst is bedekt met een natuurlijke schimmel, een bloemige laag.

    Gemaakt door kaasfabriek La Cleda in Canovelles (Barcelona). Gemaakt door Dolores Calmet en Jordi Pujades.

    Geperste pastakaas met een geborstelde, bloemige korst. Hij rijpt gedurende een korte periode van 2 maanden. Cilindervormig en gemaakt van Assaf-schapen. De halfrijpe kaas is zowel zacht als intens, met een soepele textuur en een korrelige structuur. De rauwe melk geeft de kaas zijn unieke karakter. Het zout versterkt het ronde, brede en karakteristieke uiterlijk van de schapenmelk.

    Rauwe schapenmelk, melkzuurfermenten, stremsel en zout.

    Bij voorkeur gekoeld bewaren tussen 4º en 8º C.

    SKU: SK03000000189

    Producent: Verpakkinggeria La Cleda (La Cleda, SCP)

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.