La Xiquella

Manyac ambachtelijke zachte koemelkkaas, mini-wieltje

240 gram

€ 13,58

€ 56,58 / kg Inclusief btw

Aantal: Max 2

Meestal binnen 48 uur verzonden

koelketenpictogram

Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.

Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.

Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.

(Read more ... )

Melk

Melk type

Cow

Gewicht

240 gr

Melkbehandeling

Rauw

Textuur

Soft

Rijping

Mals
(tierno)

Smaak

Mild

extra information

EXTRA KENMERKEN:

  • Zuivel: Soft
  • Korst: Bloomy / Mouldy
  • Rijping: 10 dagen
  • Afmetingen: 10,5 cm diameter x 3 cm hoogte
  • Drinks pairing

    Suggesties voor drankcombinaties:

  • Lichte witte wijn: Albariño (Albarinho)
  • Lichte witte wijn: Sauvignon Blanc
  • Volle witte wijn: Chardonnay
  • Volle witte wijn: Rioja Blanco
  • Cava Brut
  • Versterkte wijn: manzanilla-sherry
  • Catalonia-Girona

    Kaas gemaakt van rauwe koemelk van het Bruna del Pirineus-ras, met een zachte textuur en een bloemige, beschimmelde korst. Het wordt gemaakt in de kaasfabriek La Xiquella in La Vall d'En Bas (La Garrotxa, Girona) door kaasmeester Oriol Rizo.

    De naam is een Catalaanse uitdrukking die gebruikt wordt in het traditionele dialect van de Garrotxa en die op de een of andere manier het karakter van de kaas wil weerspiegelen. Manyac betekent: zacht, volgzaam, lief of teder.

    Product erkend met het Girona Excelente 2016-2017 kwaliteitskeurmerk voor de agrarische sector. Zilveren medaille in de categorie zachte koemelkkaas tijdens de 22e Pyreneese ambachtelijke kaaswedstrijd (2016).

    Kaas gemaakt van rauwe koemelk van het Bruna del Pirineus-ras, met een zachte textuur en een bloemige, beschimmelde korst. Het wordt gemaakt in de kaasfabriek La Xiquella in La Vall d'En Bas (La Garrotxa, Girona) door kaasmeester Oriol Rizo.

    De naam is een Catalaanse uitdrukking die gebruikt wordt in het traditionele dialect van de Garrotxa en die op de een of andere manier het karakter van de kaas wil weerspiegelen. Manyac betekent: zacht, volgzaam, lief of teder.

    Product erkend met het Girona Excelente 2016-2017 kwaliteitskeurmerk voor de agrarische sector. Zilveren medaille in de categorie zachte koemelkkaas tijdens de 22e Pyreneese ambachtelijke kaaswedstrijd (2016).

    Rauwe koemelk, starterculturen, zout, stremsel.

    Bij voorkeur gekoeld bewaren tussen 1º en 4º C.

    Aanbevolen om op kamertemperatuur te consumeren. Haal minimaal 30 minuten voor consumptie uit de koelkast.

    SKU: SK03000000194

    Producent: La Xiquella de la Vall d´en Bas

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.