Muntanyola

Vell Reserva ambachtelijke, oudgerijpte geitenkaas, wigvormig

190 gram

€ 11,95

€ 62,89 / kg Inclusief btw

Aantal: Max 2

Meestal binnen 24 uur verzonden

koelketenpictogram

Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.

Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.

Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.

(Read more ... )

Melk

Melk type

Goat

Gewicht

190 gr

Melkbehandeling

Pasteurised

Textuur

Firm

Rijping

Old
(Viejo)

Smaak

Medium

awards

PRIJZEN:

  • 2018: Bronze
  • 2017: Bronze
  • extra information

    EXTRA KENMERKEN:

  • Zuivel: Pressed
  • Korst: Natural brushed
  • Rijping: Minimaal 4 maanden
  • Drinks pairing

    Suggesties voor drankcombinaties:

  • Lichte rode wijn: Pinot Noir
  • Lichte witte wijn: Albariño (Albarinho)
  • Lichte witte wijn: Sauvignon Blanc
  • Lichte witte wijn: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Catalonia-Barcelona

    De Muntanyola Vell Reserva oude gerijpte kaas is een ambachtelijke kaas gemaakt met gepasteuriseerde melk van de eigen geiten. Lang gerijpt. Voor verzamelaars van emoties. Rijk aan nuances en smaken die ons terugvoeren naar de tijd dat kaas lange dagen werd bewaard. De korst is bloemig met de nuances van de kelder. Het is een natuurlijke, geborstelde korst, fijn en glad, wat de kaas karakter en rustiek karakter geeft. Hij heeft een subtiel aroma van paddenstoelen, dat doet denken aan de oude boerderijkelders. Een van de meest traditionele kazen van Catalonië.

    De kaas rijpt minimaal vier maanden. Hij is bros. In de mond proef je gedroogd fruit, droge en natte bladeren, met een vleugje zoetheid dankzij het lange rijpingsproces.

    De Muntanyola Vell Reserva oude gerijpte kaas is een ambachtelijke kaas gemaakt met gepasteuriseerde melk van de eigen geiten. Lang gerijpt. Voor verzamelaars van emoties. Rijk aan nuances en smaken die ons terugvoeren naar de tijd dat kaas lange dagen werd bewaard. De korst is bloemig met de nuances van de kelder. Het is een natuurlijke, geborstelde korst, fijn en glad, wat de kaas karakter en rustiek karakter geeft. Hij heeft een subtiel aroma van paddenstoelen, dat doet denken aan de oude boerderijkelders. Een van de meest traditionele kazen van Catalonië.

    De kaas rijpt minimaal vier maanden. Hij is bros. In de mond proef je gedroogd fruit, droge en natte bladeren, met een vleugje zoetheid dankzij het lange rijpingsproces.

    Gepasteuriseerde geitenmelk, stremsel, melkzuurfermenten, zout, eilysozym als conserveermiddel en calciumchloride. Bevat eieren en eiproducten, melk en melkderivaten, waaronder lactose.

    Gemiddelde voedingswaarden per 100 ml/g. De % zijn berekend op basis van de referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal):

    Energiewaarde (kJ)
    2000 Kj
    Energiewaarde (kcal)
    479 Kcal
    Vetten
    39,28 g
    Verzadigde vetten
    23,56 g
    Koolhydraten
    1 g
    Suikers
    Less than 0,1 g
    Eiwitten
    30,26 g
    Zout
    1,63 g

    Bij voorkeur gekoeld bewaren tussen 4º en 6º C.

    SKU: SK03000000183

    Producent: Verpakkingges Muntanyola (Fundació Ampans)

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.