L'Hereu is een ambachtelijk gepasteuriseerde geitenkaas van de kaasfabriek Murgó Verpakkingges in Sant Iscle de Vallalta (El Maresme, Barcelona).

Rustiek van uiterlijk, vierkant en grijs van kleur. Vanbinnen een delicate witte pasta met een compacte en romige textuur. Licht zuur, melkachtig aroma. Intense geitenmelksmaak, met een frisse achtergrond die naar het einde toe sterker wordt.

Geperste kaas met een bloemige korst. Middelrijp en met een smaak van kelder en bosgrond door de schimmel op de korst. Hij is vierkant van vorm en weegt ongeveer 350 gram.

Het is een zeer veelzijdige kaas. Ideaal op een kaasplank, met een goed knapperig brood, met noten of fruit. Hij is ook geschikt voor soepen of om sauzen te binden.