Gratis bezorging voor ALLE hele jamóns (hammen) 
Bestel op werkdagen vóór 12:00 voor verzending dezelfde dag 
Gratis bezorging voor ALLE hele jamóns / paleta’s (hammen)
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Orexa
Idiazabal DOP ambachtelijk gerookte schapenkaas, wiel
1,4 kg
€ 65,00
€ 43,33 / kg Inclusief btw
Niet op voorraad - Beschikbaarheid nog niet bekend
Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.
Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.
Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.
Melk
Sheep
Gewicht
1.5 kg
Melkbehandeling
Rauw
Textuur
Firm
Rijping
Gerijpt
(Curado)
Smaak
Medium
Oorsprongsbenaming (DOP / IGP):
Idiazabal
PRIJZEN:
2012 Gold
Suggesties voor drankcombinaties:
Suggesties voor voedselcombinaties:
De ambachtelijke kaas Orexa Idiazabal DOP won de gouden medaille tijdens de World Kaas Awards 2012, de meest prestigieuze kaaswedstrijd ter wereld.
Idiazabal DOP-kaas is gebaseerd op eeuwenoude tradities en wordt ondersteund door moderne technologieën. De vereniging verenigt producenten uit de provincies Álava, Bizkaia, Gipuzkoa en Navarra.
De kaas dankt zijn naam aan het dorp Idiazabal, waar de herders hun oogst verkochten wanneer ze terugkeerden van het grazen op grote hoogte, vlak voor het begin van de winter. Idiazabal is sinds de vroegste tijden van de productie nauwelijks veranderd. Een belangrijk deel van deze kazen wordt gerookt met meidoorn-, beuken- of berkenhout.
De rauwe melk die voor de kaas wordt gebruikt, is afkomstig van hun eigen kuddes, met schapen van de inheemse rassen Latxa en Karrantzana.
Door hun raseigenschappen en hun natuurlijke voeding produceren ze melk van uitstekende kwaliteit, waaruit een buitengewone kaas ontstaat. Deze kaas heeft intense melkaroma's met hints van dierlijk en rokerig karakter. De textuur is stevig, kruimelig en melig. De smaak is melkachtig, licht zoutig en licht kruidig.De ambachtelijke kaas Orexa Idiazabal DOP won de gouden medaille tijdens de World Kaas Awards 2012, de meest prestigieuze kaaswedstrijd ter wereld.
Idiazabal DOP-kaas is gebaseerd op eeuwenoude tradities en wordt ondersteund door moderne technologieën. De vereniging verenigt producenten uit de provincies Álava, Bizkaia, Gipuzkoa en Navarra.
De kaas dankt zijn naam aan het dorp Idiazabal, waar de herders hun oogst verkochten wanneer ze terugkeerden van het grazen op grote hoogte, vlak voor het begin van de winter. Idiazabal is sinds de vroegste tijden van de productie nauwelijks veranderd. Een belangrijk deel van deze kazen wordt gerookt met meidoorn-, beuken- of berkenhout.
De rauwe melk die voor de kaas wordt gebruikt, is afkomstig van hun eigen kuddes, met schapen van de inheemse rassen Latxa en Karrantzana.
Door hun raseigenschappen en hun natuurlijke voeding produceren ze melk van uitstekende kwaliteit, waaruit een buitengewone kaas ontstaat. Deze kaas heeft intense melkaroma's met hints van dierlijk en rokerig karakter. De textuur is stevig, kruimelig en melig. De smaak is melkachtig, licht zoutig en licht kruidig.Rauwe melk van Latxa-schapen, stremsel, ferment en zout. Conserveermiddel: lysozym (afkomstig van ei).
Niet-eetbare korst.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 ml/g. De % zijn berekend op basis van de referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal):
Energiewaarde (kJ)
1777 Kj
Energiewaarde (kcal)
429 Kcal
Vetten
36,2 g
Verzadigde vetten
24,7 g
Koolhydraten
Less than 0,2 g
Suikers
Less than 0,2 g
Eiwitten
24,6 g
Zout
1,7 g
Bij voorkeur gekoeld bewaren tussen 3º en 8°C.
SKU: SK03000000104
Producent: Oihan Txiki Kooperativa Orexa
Orexa
Idiazabal DOP ambachtelijk gerookte schapenkaas, wiel
1,4 kg
€ 65,00
€ 43,33 / kg Inclusief btw
Niet op voorraad - Beschikbaarheid nog niet bekend
Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.
Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.
Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.
Op zoek naar iets anders?
Vertel ons welk product uit Spanje je mist; meestal kunnen we het binnen 7 dagen leveren.
Vertel het ons
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.