Pajarete

Ambachtelijk gerijpte schapen- en geitenkaas, wielvormig

1,5 kg

€ 61,95

€ 41,30 / kg Inclusief btw

Niet op voorraad - Beschikbaarheid nog niet bekend

koelketenpictogram

Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.

Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.

Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.

(Read more ... )

Melk

Melk type

Sheep + Goat

Gewicht

1.5 kg

1.5 kg

Melkbehandeling

Pasteurised

Textuur

Firm

Rijping

Gerijpt
(Curado)

Smaak

Medium

awards

PRIJZEN:

Best Cheeses - Award Foods of Spain 2019

awards

2017-2018 Gold

extra information

EXTRA KENMERKEN:

  • Zuivel: Pressed
  • Korst: Natural
  • Rijping: 150 dagen
  • Drinks pairing

    Suggesties voor drankcombinaties:

  • Lichte rode wijn: Pinot Noir
  • Middelzware rode wijn: Ribera del Duero
  • Middelzware rode wijn: Tempranillo
  • Volle rode wijn: Rioja Reserva
  • Lichte witte wijn: Verdejo
  • Cava
  • Andalusia-Cadiz

    In de uitlopers van de Sierra de Grazalema in Villamartín, Cádiz, Andalusië, bevindt zich een ambachtelijke kaasmakerij die Payoya-geitenkaas en merinoschapenkaas maakt en de typische kaasblend van de streek produceert.

    Meervoudig bekroond.

    Een kaas met een stevige textuur, niet erg elastisch maar romig in de mond. Een mild aroma, een mix van schaap en geit. Een gebalanceerde smaak met hints van gedroogd fruit en een vleugje geit in de afdronk. Gemiddelde persistentie.

    In de uitlopers van de Sierra de Grazalema in Villamartín, Cádiz, Andalusië, bevindt zich een ambachtelijke kaasmakerij die Payoya-geitenkaas en merinoschapenkaas maakt en de typische kaasblend van de streek produceert.

    Meervoudig bekroond.

    Een kaas met een stevige textuur, niet erg elastisch maar romig in de mond. Een mild aroma, een mix van schaap en geit. Een gebalanceerde smaak met hints van gedroogd fruit en een vleugje geit in de afdronk. Gemiddelde persistentie.

    Gepasteuriseerde geitenmelk (40%) en schapenmelk (60%), calciumchloride, stremsel, zout en melkzuurfermenten.

    Gemiddelde voedingswaarden per 100 ml/g. De % zijn berekend op basis van de referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal):

    Energiewaarde (kJ)
    1941 Kj
    Energiewaarde (kcal)
    468 Kcal
    Vetten
    40 g
    Verzadigde vetten
    22 g
    Koolhydraten
    0,14 g
    Suikers
    0,14 g
    Eiwitten
    27 g
    Zout
    1,3 g
    Bewaar in de koelkast, bij voorkeur tussen 2º en 5º C. Haal een uur voor het serveren uit de koelkast.
    SKU: SK03000000125

    Producent: Lopicomo, SL

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.