Reixagó

Olost ambachtelijke halfgedroogde koemelkkaas uit Catalonië, mini-wieltje

450 gram
Product niet meer leverbaar

€ 0,00

€ 38,22 / kg Inclusief btw

Melk

Melk type

Cow

Gewicht

450 gr

450 gr

Melkbehandeling

Rauw

Textuur

Hard

Rijping

Halfgerijpt
(semicurado)

Smaak

Medium

extra information

EXTRA KENMERKEN:

  • Zuivel: Pressed
  • Korst: Natural brushed
  • Rijping: 5 weken
  • Afmetingen: 10 cm diameter x 5 cm hoogte
    • Drinks pairing

    Suggesties voor drankcombinaties:

  • Lichte rode wijn: Pinot Noir
  • Middelzware rode wijn: Ribera del Duero
  • Middelzware rode wijn: Tempranillo
  • Volle rode wijn: Rioja Reserva
  • Lichte witte wijn: Verdejo
  • Cava
    • Catalonia-Barcelona

    Olost is een rauwmelkse kaas van koemelk, hard en enzymatisch gestremd, met een fruitige smaak die doet denken aan boter. Het is onderdeel van de kaascollectie van de familie Reixagó, een kaasmakerij in Lluçanès (Barcelona), Catalonië, met een eigen boerderij met Friese koeien die vrij grazen en een zorgvuldig dieet volgen om de kwaliteit van de melk en de kwaliteit van de kazen te garanderen.

    Natuurlijk geborstelde korst.

    Olost is een rauwmelkse kaas van koemelk, hard en enzymatisch gestremd, met een fruitige smaak die doet denken aan boter. Het is onderdeel van de kaascollectie van de familie Reixagó, een kaasmakerij in Lluçanès (Barcelona), Catalonië, met een eigen boerderij met Friese koeien die vrij grazen en een zorgvuldig dieet volgen om de kwaliteit van de melk en de kwaliteit van de kazen te garanderen.

    Natuurlijk geborstelde korst.

    Rauwe koemelk, melkzuurfermenten, dierlijk stremsel en zout.

    Gemiddelde voedingswaarden per 100 ml/g. De % zijn berekend op basis van de referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal):

    Energiewaarde (kJ)
    1518 Kj
    Energiewaarde (kcal)
    366 Kcal
    Vetten
    29,03 g
    Verzadigde vetten
    20,77 g
    Koolhydraten
    1,24 g
    Suikers
    0,23 g
    Eiwitten
    24,86 g
    Zout
    1,42 g

    Bij voorkeur gekoeld bewaren tussen 4º en 8º C.

    De kaas op kamertemperatuur consumeren. Haal de kaas een uur voor het serveren uit de koelkast.

    SKU: SK03000000190

    Producent: Reixagó (Majó Grau Agrícola, SLU)

    Reixagó

    Olost ambachtelijke halfgedroogde koemelkkaas uit Catalonië, mini-wieltje

    450 gram
    Product niet meer leverbaar

    € 0,00

    € 38,22 / kg Inclusief btw

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.