Blikje van 33 cl Mahou Cinco Estrellas Session IPA Indian Pale Ale, uit Madrid. Alcoholpercentage: 4,5%.

De samenwerking tussen de brouwmeesters van Mahou 5 Estrellas en Founders heeft geresulteerd in Mahou Cinco Estrellas Session IPA. IPA is een afkorting voor India Pale Ale, een stijl die zich voornamelijk kenmerkt door de overvloedige aanwezigheid van hop, wat resulteert in een zeer intens aroma, bijzondere smaaknuances en een hogere mate van bitterheid.

De eerste Cinco Estrellas die geen lager is, maar een ale; een bovengistend bier, maar met al het DNA van een Cinco Estrellas. Een Session IPA, met precies de juiste bitterheid van een IPA, maar verfrissender en makkelijker te drinken. Het heeft een intens aroma, met hints van steenfruit, rode bessen, citrus en dennen, op een bloemige achtergrond.

Mis dit nieuwe bier niet, perfect voor elke smaak en elk moment.

Uiterlijk: Donkergoudkleurig bier met een troebel uiterlijk en een consistente schuimkraag.

Aroma: Geniet van het frisse en uitgesproken aroma dat zijn oorsprong vindt in de hop, met diverse nuances van steenfruit en rode bessen, ook harsachtig en citrusachtig, waarboven je een bloemige achtergrond ontdekt.

Smaak: Dit bier is zacht van body, met een matige bitterheid en een licht aanhoudende frisheid in de afdronk.

Combinatie met eten: Geniet van Mahou IPA met name bij pittig eten. Aziatische, Indiase of Mexicaanse gerechten passen perfect bij dit bier vanwege de verfrissende bitterheid.

Mahou IPA wordt gekenmerkt door de combinatie van hopsoorten en mouten die op verschillende momenten en van verschillende oorsprong zijn toegevoegd. Dosering van een hopsoort aan het begin van het koken zorgt voor de bitterheid.