70 cl fles Montserrat Ratafia de Montserrat groene walnoten en kruidenlikeur (licor de nous / licor de nueces), IGP Catalan Ratafia, uit Abadía de Montserrat (Abdij van Montserrat), Barcelona, Catalonië. ABV: 26%

Een populaire en traditionele Catalaanse spirit, een zoete, donkere karamelkleurige likeur, oorspronkelijk ambachtelijk bereid in Montserrat uit groene noten en aromatische planten, natuurlijk gerijpt in eikenhouten vaten, met een aroma van noten en diverse aromatische kruiden en een zeer karakteristieke smaak. Deze likeur wordt gemaakt door het macereren van verschillende vruchten, zoals groene walnoten, samen met citroenschil, kruiden en diverse specerijen, zoals kruidnagel, nootmuskaat, kaneel en braamtakken, in een alcoholische drank op basis van brandewijn. De abdij van Montserrat maakte deze likeur vroeger en hij is nog steeds te koop bij een bezoek aan de beroemde berg, het heiligdom en de omgeving. Deze likeur wordt meestal bij desserts geserveerd, maar hij is ook zeer geschikt als aperitief. Hij heeft een bittere en krachtige smaak en werkt bijzonder goed tegen de spijsvertering, waardoor hij vaak na de lunch of het diner wordt gedronken.