Blázquez

Zonder been “Admiración” eikelgevoerd 50% Ibérico schouderham (Paleta) Rood label – Guijuelo, Salamanca

Ongeveer 2,8 kg
100% Natural Gluten Free

€ 204,00

€ 69,64 / kg Inclusief btw

Aantal: Max 1

Meestal binnen 48 uur verzonden

Ham Quality icon

Learn the basics concepts to understand the different colour labels, appellation of origin, and types of quality of Ibérico and Serrano ham (jamón) and shoulder ham (paleta).

koelketenpictogram

Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.

Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.

Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.

(Read more ... )

ras

iberico 50

Ibérico 50%

Gewicht

 2,8 kg

2,8 kg

LICHAAMSDEEL

Paleta (shoulder leg)

Paleta
(shoulder leg)

VOEDING VAN HET VARKEN

Bellota (acorn)

Bellota
(acorn)

FLAVOUR

Intense

RIJPING

More than 24 months

Rood

KWALITEITSLABEL:

Rood


Drinks Pairing

Suggesties voor drankcombinaties:

  • Middelzware rode wijn: Tempranillo
  • Middelzware rode wijn: Rioja crianza
  • Cava Brut
  • Versterkte wijn: manzanilla-sherry
  • Versterkte wijn: fino-sherry
  • Licht bier: lager, pilsener & blonde ale
  • Castille-Salamanca

    Ongeveer. 2,8 kg “Admiración” zonder been met eikels gevoerd 50% Ibérico schouderham (Paleta), Rood label, uit Guijuelo, Salamanca, in vacuümverpakking.

    Gratis levering.

    Blázquez's “Admiración” schouderham (paleta) is de perfecte "koningin-consort". Deze ham heeft een krachtige smaak en wordt met dezelfde zorg en aandacht gemaakt als de hammen van Blázquez uit Guijuelo, Salamanca. Hij is afkomstig van een zorgvuldige selectie van onze varkens die in het wild grazen op de beste weiden met gras en eikels in Montanera. De ham rijpt 24 maanden. De professionals van Blázquez evalueren elk proces nauwgezet en grondig om een intense smaak en een unieke textuur te bereiken die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zullen bekoren. Admiración met eikels, de Iberische schouderham, is een voedzaam product met een hoog vitaminegehalte. Net als ham bevat het vitamine B1. Deze vitamine zorgt ervoor dat de koolhydraten die we eten worden omgezet in energie voor ons lichaam.

    Ongeveer. 2,8 kg “Admiración” zonder been met eikels gevoerd 50% Ibérico schouderham (Paleta), Rood label, uit Guijuelo, Salamanca, in vacuümverpakking.

    Gratis levering.

    Blázquez's “Admiración” schouderham (paleta) is de perfecte "koningin-consort". Deze ham heeft een krachtige smaak en wordt met dezelfde zorg en aandacht gemaakt als de hammen van Blázquez uit Guijuelo, Salamanca. Hij is afkomstig van een zorgvuldige selectie van onze varkens die in het wild grazen op de beste weiden met gras en eikels in Montanera. De ham rijpt 24 maanden. De professionals van Blázquez evalueren elk proces nauwgezet en grondig om een intense smaak en een unieke textuur te bereiken die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zullen bekoren. Admiración met eikels, de Iberische schouderham, is een voedzaam product met een hoog vitaminegehalte. Net als ham bevat het vitamine B1. Deze vitamine zorgt ervoor dat de koolhydraten die we eten worden omgezet in energie voor ons lichaam.

    Iberische varkensschouderham 50% Iberisch ras, zout en conserveermiddelen (E-250, E-252).

    Gemiddelde voedingswaarden per 100 ml/g. De % zijn berekend op basis van de referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal):

    Energiewaarde (kJ)
    1737 Kj
    Energiewaarde (kcal)
    418 Kcal
    Vetten
    32,7 g
    Verzadigde vetten
    12,7 g
    Koolhydraten
    0,8 g
    Suikers
    Less than 0,5 g g
    Eiwitten
    30,2 g
    Zout
    3,5 g

    Bewaar de vacuümverpakking het liefst in de koelkast totdat je haar opent. Bewaar je haar buiten de koelkast, kies dan een plek met een constante temperatuur en zonder direct zonlicht. Controleer of de verpakking vacuüm blijft; is het vacuüm verdwenen, eet het product dan zo snel mogelijk op.

    Bewaar de verpakking na opening en gedeeltelijke consumptie bij voorkeur in de koelkast. Bewaar het product in een afsluitbaar bakje of wikkel het in huishoudfolie om het goed te houden en uitdroging te voorkomen.

    Ham kun je het best op kamertemperatuur eten; dan heeft hij een mooie glans. Als de ham te koud is, ziet het vet er dof uit.

    SKU: SK01000000041

    Producent: Jamones Ibéricos Blázquez, SL

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.