Klein zakje met 25 g Carmencita Ñora (Nora) pepers, ideaal voor het bereiden van paella, uit het stadje Novelda, Alicante, Valencia. Meestal bevat het 4 stuks.

De Ñora (nora) is een soort paprika. Hij is rood van kleur met een paprika-achtige geur en een zoete smaak.

Hij wordt veel gebruikt voor de bereiding van paprika, als bijgerecht bij gebakken eieren of als saladedressing. In Alicante wordt hij veel gebruikt voor het beroemde gerecht pericana. In Valencia wordt hij gebruikt in gerechten zoals rijst, paella, vis of stoofschotels, en in de sofritosaus Salomorreta. Hij wordt ook veel gebruikt voor de bereiding van calçots.

De ñora wordt meestal als specerij gebruikt, maar kan ook gebakken als bijgerecht worden geserveerd.