Fles van 250 ml Castillo de Canena - Lustau Amontillado Extra Virgin Olijfolie, gerijpt in Jerez sherryvaten, Arbequina-type, uit de stad Canena (Jaén), Andalusië.

De extra vierge olijfolie van Castillo de Canena amontillado is het resultaat van de passie voor twee geweldige gastronomische producten: extra vierge olijfolie en Jerez sherrywijnen.

Castillo de Canena en Lustau hebben de handen ineengeslagen en presenteren de eerste extra vierge olijfolie die is geraffineerd in sherryvaten. Een olijfolie van de hoogste kwaliteit, afkomstig van de vroege Arbequina-variëteit, geraffineerd in één enkel vat waarin eerder een zeer oude Lustau Amontillado heeft gerijpt.

Het resultaat is een jonge en soepele extra vierge olijfolie van Arbequina-olijven, doordrenkt met de complexe aroma's die kenmerkend zijn voor de oude Amontillado. Een genot voor de zintuigen dankzij geuren en sherrynuances die nog nooit eerder in een olijfolie zijn waargenomen. Ideaal te combineren met gezouten of gebakken vis, gevogelte en gegrild kalfsvlees, champignons, rijst, zeevruchten of zelfs noten en chocolade. Extra vierge olijfolie van superieure kwaliteit, rechtstreeks verkregen uit olijven en uitsluitend door mechanische processen. Eerste koude extractie. Zuurtegraad: 0,11% vol.