1 liter PET-fles COOSUR Extra vierge olijfolie, gemaakt van Cornicabra-olijven uit Vilches (Jaén), Andalusië.

De Cornicabra-olijvensoort dankt zijn naam aan de gebogen vorm, die doet denken aan een hoorn. De olijven worden voornamelijk geteeld in Toledo, Madrid en Ciudad Real. De vrucht is lang, gebogen, asymmetrisch en heeft een hoornvormig lichaam.

De extra vierge olijfolie die van deze soort wordt gemaakt, heeft een goudgele kleur met een lichte groenachtige tint. De olie kenmerkt zich door een intense en bijzondere smaak, met aroma's van noten, tomaat en appel. In de mond valt de lichte bitterheid en een iets intensere kruidigheid op, hoewel beide sensaties niet extreem zijn. Cornicabra-olijfolie wordt beschouwd als een van de gezondste oliën vanwege het hoge gehalte aan polyfenolen en het gehalte aan enkelvoudig onverzadigd oliezuur.

Deze olijfolie wordt in Spanje steeds meer gewaardeerd vanwege zijn krachtige smaak, waardoor hij ook zeer veelzijdig is in de keuken.