Glazen pot met 330 g (295 g uitgelekt) Hida Escalivada - in een houtgestookte oven geroosterde groentesalade, huisgemaakt (estilo casero), uit het stadje Mula, Murcia.

Escalivada: een klassieker uit de mediterrane keuken. Deze groentemix is een van de belangrijkste gerechten in de Spaanse gastronomie. Hoewel vroeger aubergine, paprika, ui en tomaat op een houtkachel werden geroosterd, wordt het steeds moeilijker om deze techniek toe te passen.

Bij Hida maken ze het echter makkelijker dan ooit. Zij doen het koken en u geniet gewoon van de authentieke, ouderwetse smaak, bereid met de beste kwaliteitsproducten. Klinkt goed, toch?