Een stuk van 600 gram COVAP esenciaúnica's Chorizo de Bellota (met eikels) is gemaakt van mager Ibérico-varkensvlees van hoge kwaliteit, gekruid met paprika. Het stuk heeft een rijpings- en droogproces van minimaal 50 dagen ondergaan.

Dit Iberische product komt uit een unieke omgeving: onze weiden, bedekt met het beste gras en duizend jaar oude steeneiken die, generatie na generatie, de varkens van waardevolle eikels voorzien. De chorizo is een volledig natuurlijk Iberisch product zonder kunstmatige ingrediënten, nitrieten en nitraten. Het is zeer gezond dankzij de bijdrage van oliezuur uit de eikels, net als olijfolie, en geeft het vlees een hoog gehalte aan eiwitten, vitaminen, mineralen en natuurlijke antioxidanten.