Gratis bezorging voor ALLE hele jamóns (hammen) 
Bestel op werkdagen vóór 12:00 voor verzending dezelfde dag 
Gratis bezorging voor ALLE hele jamóns / paleta’s (hammen)
Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.
Ahuyentalobos (TGT)
Gerijpte schapenkaas, wielvormig
3,2 kg
€ 99,95
€ 31,23 / kg Inclusief btw
Verpakking:
Meestal binnen 24 uur verzonden
Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.
Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.
Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.
Melk
Sheep
Gewicht
3.2 kg
Melkbehandeling
Rauw
Textuur
Firm
Rijping
Old
(Viejo)
Smaak
Bold
Suggesties voor drankcombinaties:
Suggesties voor voedselcombinaties:
Ahuyentalobos, afkomstig uit de Roncal-vallei in Navarra, is een rauwe schapenkaas met een oliebehandeling die bijdraagt aan de vorming van een okerkleurige korst en aroma's die doen denken aan vochtige aarde. De geur van vochtige aarde en schimmel vermengt zich met het zeer intense melkaroma. De natuurlijke korst omhult de ivoorkleurige binnenkant, die naar binnen toe vervaagt en een lichtere gele tint achterlaat, een teken van het rijpingsproces van 8 maanden.
Ahuyentalobos is een zintuiglijke ervaring, een uniek stuk met een uniek karakter, een zeer uitgesproken intensiteit en een kruimelige textuur.
Wat de smaak betreft, die is zeer intens en kruidig, met een opvallend romig mondgevoel, tonen van zwarte peper en tegelijkertijd een lichtzure toets. Ahuyentalobos herinterpreteert de gevestigde codes door folklore opnieuw uit te vinden: alle kazen vertellen het verhaal van weiden, dieren, melk... maar Ahuyentalobos vertelt het verhaal van de huidige leefomgeving, de stedelijke, omdat dit de nieuwe wilde omgeving is waarin zich voortdurend dingen afspelen op het niveau van ontspanning en ontmoetingen. Ahuyentalobos kan het verhaal vertellen van diners met onverwachte wendingen, gedeelde momenten en alle amusante anekdotes die aan tafel worden verteld.Ahuyentalobos, afkomstig uit de Roncal-vallei in Navarra, is een rauwe schapenkaas met een oliebehandeling die bijdraagt aan de vorming van een okerkleurige korst en aroma's die doen denken aan vochtige aarde. De geur van vochtige aarde en schimmel vermengt zich met het zeer intense melkaroma. De natuurlijke korst omhult de ivoorkleurige binnenkant, die naar binnen toe vervaagt en een lichtere gele tint achterlaat, een teken van het rijpingsproces van 8 maanden.
Ahuyentalobos is een zintuiglijke ervaring, een uniek stuk met een uniek karakter, een zeer uitgesproken intensiteit en een kruimelige textuur.
Wat de smaak betreft, die is zeer intens en kruidig, met een opvallend romig mondgevoel, tonen van zwarte peper en tegelijkertijd een lichtzure toets. Ahuyentalobos herinterpreteert de gevestigde codes door folklore opnieuw uit te vinden: alle kazen vertellen het verhaal van weiden, dieren, melk... maar Ahuyentalobos vertelt het verhaal van de huidige leefomgeving, de stedelijke, omdat dit de nieuwe wilde omgeving is waarin zich voortdurend dingen afspelen op het niveau van ontspanning en ontmoetingen. Ahuyentalobos kan het verhaal vertellen van diners met onverwachte wendingen, gedeelde momenten en alle amusante anekdotes die aan tafel worden verteld.Rauwe schapenmelk, stremsel, melkzuurfermenten, conserveermiddelen (eiwitlysozym en kaliumnitraat), zout. De korst is ingesmeerd met plantaardige oliën van zonnebloem en olijf in wisselende verhoudingen.
De korst is niet eetbaar.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 ml/g. De % zijn berekend op basis van de referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal):
Energiewaarde (kJ)
1862 Kj
Energiewaarde (kcal)
449 Kcal
Vetten
38 g
Verzadigde vetten
29 g
Koolhydraten
0,5 g
Suikers
0,5 g
Eiwitten
26 g
Zout
1,4 g
Bij voorkeur gekoeld bewaren tussen 4º en 7º C.
De schil is niet eetbaar.
SKU: SK03000000140
Producent: Enoquesa
Ahuyentalobos (TGT)
Gerijpte schapenkaas, wielvormig
3,2 kg
€ 99,95
€ 31,23 / kg Inclusief btw
Format:
Meestal binnen 24 uur verzonden
Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.
Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.
Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.
Op zoek naar iets anders?
Vertel ons welk product uit Spanje je mist; meestal kunnen we het binnen 7 dagen leveren.
Vertel het ons
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.