Artequeso

Ambachtelijk gerijpte Manchego schapenkaas DOP, half wiel

Ongeveer 1,6 kg

€ 79,50

€ 32,92 / kg Inclusief btw

Soort:
Aantal: Max 1

Meestal binnen 4 werkdagen verzonden

koelketenpictogram

Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.

Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.

Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.

(Read more ... )

Melk

Melk type

Sheep

Gewicht

1.6 kg

1.6 kg

Melkbehandeling

Rauw

Textuur

Firm

Rijping

Gerijpt
(Curado)

Smaak

Bold

Manchego

Oorsprongsbenaming (DOP / IGP):

Manchego

extra information

EXTRA KENMERKEN:

  • Zuivel: Pressed
  • Korst: Natural
  • Rijping: 6 tot 8 maanden
  • Drinks pairing

    Suggesties voor drankcombinaties:

  • Lichte rode wijn: Pinot Noir
  • Middelzware rode wijn: Ribera del Duero
  • Middelzware rode wijn: Tempranillo
  • Volle rode wijn: Rioja Reserva
  • Lichte witte wijn: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Toledo

    Ongeveer 1,6 kg halve wiel Artequeso ambachtelijke Manchego schapenkaas DOP, uit de stad Tembleque (Toledo), Castilla-La Mancha.

    Ambachtelijke Manchego Kaas gerijpt met extra vierge olijfolie en met beschermde oorsprongsbenaming (DOP). Gemaakt van rauwe Manchego schapenmelk en 6 tot 8 maanden gerijpt op de boerderij Finca La Prudenciana in Tembleque.

    Geperste pastakaas, met afdrukken van de bloem en de pleiza op de korst, bedekt met olie.

    De kaas wordt ingesmeerd met olie, waardoor de groei van schimmels wordt bevorderd. Dit maakt de rijping van de kaas uniek en resulteert in een kaas met een intense smaak, terwijl de textuur behouden blijft die het snijden en verwerken van de kaas vergemakkelijkt.

    Vind meer complete informatie over Manchego-kaas op onze blog: lees meer ...

    Ongeveer 1,6 kg halve wiel Artequeso ambachtelijke Manchego schapenkaas DOP, uit de stad Tembleque (Toledo), Castilla-La Mancha.

    Ambachtelijke Manchego Kaas gerijpt met extra vierge olijfolie en met beschermde oorsprongsbenaming (DOP). Gemaakt van rauwe Manchego schapenmelk en 6 tot 8 maanden gerijpt op de boerderij Finca La Prudenciana in Tembleque.

    Geperste pastakaas, met afdrukken van de bloem en de pleiza op de korst, bedekt met olie.

    De kaas wordt ingesmeerd met olie, waardoor de groei van schimmels wordt bevorderd. Dit maakt de rijping van de kaas uniek en resulteert in een kaas met een intense smaak, terwijl de textuur behouden blijft die het snijden en verwerken van de kaas vergemakkelijkt.

    Vind meer complete informatie over Manchego-kaas op onze blog: lees meer ...

    Rauwe Manchegan-schapenmelk, zout, dierlijk stremsel van Spaanse lammeren, eilysozym E-1105 en melkzuurfermenten.

    Gemiddelde voedingswaarden per 100 ml/g. De % zijn berekend op basis van de referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal):

    Energiewaarde (kJ)
    1827 Kj
    Energiewaarde (kcal)
    436 Kcal
    Vetten
    36 g
    Verzadigde vetten
    25 g
    Koolhydraten
    1,4 g
    Suikers
    0,8 g
    Eiwitten
    27 g
    Zout
    1,8 g

    Bewaar bij een temperatuur tussen 4ºC en 12ºC.

    Haal de kaas voor consumptie uit de koelkast en laat hem op kamertemperatuur komen (ongeveer 20ºC).

    Na het snijden is het raadzaam om de snijvlakken in te smeren met olijfolie en de kaas in te pakken alvorens hem in de koelkast te bewaren.

    SKU: SK03000000214

    Producent: Artequeso Quesos Manchegos SL

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.