Don Bernardo

Manchego, een oude, gerijpte schapenkaas DOP, wielkaas

3 kg
Gluten Free

€ 179,95

€ 50,50 / kg Inclusief btw

Verpakking:
Aantal: Max 1

Meestal binnen 24 uur verzonden

koelketenpictogram

Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.

Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.

Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.

(Read more ... )

Melk

Melk type

Sheep

Gewicht

3 kg

3 kg

Melkbehandeling

Pasteurised

Textuur

Firm

Rijping

Old
(Viejo)

Smaak

Bold

Manchego

Oorsprongsbenaming (DOP / IGP):

Manchego

extra information

EXTRA KENMERKEN:

  • Zuivel: Pressed
  • Korst: Herringbone / Wax
  • Rijping: Tussen 6 en 8 maanden
  • Drinks pairing

    Suggesties voor drankcombinaties:

  • Lichte rode wijn: Pinot Noir
  • Middelzware rode wijn: Ribera del Duero
  • Middelzware rode wijn: Tempranillo
  • Volle rode wijn: Rioja Reserva
  • Lichte witte wijn: Verdejo
  • Cava
  • Castilla-Albacete

    Don Bernardo is perfect voor tapas en is een authentieke 100% Manchegan schapenkaas met beschermde oorsprongsbenaming (DOP). De kaas rijpt onder speciale bewaarcondities en elk stuk wordt gecontroleerd door middel van een strenge kwaliteitscontrole.

    Don Bernardo draagt het keurmerk van de regelgevende instantie, een keurmerk dat elk stuk als uniek identificeert, waardoor het het bestverkochte Manchego-kaasmerk in Spanje is (Zuurce: Nielsen).

    De perfecte kaas om op elk moment van de dag van te genieten als aperitief, tapas, voorgerecht of dessert.

    Vind meer informatie over Manchego-kaas op onze blog: lees meer ...

    Don Bernardo is perfect voor tapas en is een authentieke 100% Manchegan schapenkaas met beschermde oorsprongsbenaming (DOP). De kaas rijpt onder speciale bewaarcondities en elk stuk wordt gecontroleerd door middel van een strenge kwaliteitscontrole.

    Don Bernardo draagt het keurmerk van de regelgevende instantie, een keurmerk dat elk stuk als uniek identificeert, waardoor het het bestverkochte Manchego-kaasmerk in Spanje is (Zuurce: Nielsen).

    De perfecte kaas om op elk moment van de dag van te genieten als aperitief, tapas, voorgerecht of dessert.

    Vind meer informatie over Manchego-kaas op onze blog: lees meer ...

    Gepasteuriseerde schapenmelk, zout, calciumchloride, conserveermiddel (eierlysozym), melkzuurfermenten en stremsel. Conserveermiddelen in de korst E-202 en E-235. Oneetbare korst.

    Gemiddelde voedingswaarden per 100 ml/g. De % zijn berekend op basis van de referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal):

    Energiewaarde (kJ)
    1926 Kj
    Energiewaarde (kcal)
    463 Kcal
    Vetten
    39 g
    Verzadigde vetten
    28 g
    Koolhydraten
    2,2 g
    Suikers
    1 g
    Eiwitten
    25 g
    Zout
    1,7 g

    De ideale bewaartemperatuur ligt tussen 1º en 8º C (nooit boven 15º C). Het is raadzaam om de kaas na het snijden af te dekken met vetvrij papier.

    Laat de kaas, voordat u hem gaat eten, ongeveer 10 minuten op kamertemperatuur rusten om optimaal van de smaak te genieten.

    Voor kortdurende consumptie kunt u de kaas buiten de koelkast bewaren, tussen 16º en 20º C, in een houten kaaskoeler die isoleert tegen vocht en de kaas laat "ademen".

    SKU: SK03000000029

    Producent: Lactalis Forlasa, SL

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.