Flor de Esgueva

Viejo (oude) schapenkaas, stuk van 250 gram

250 gram

€ 9,68

€ 38,72 / kg Inclusief btw

Verpakking:
Aantal: Max 5

Meestal binnen 24 uur verzonden

koelketenpictogram

Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.

Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.

Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.

(Read more ... )

Melk

Melk type

Sheep

Gewicht

250 gr

250 gr

Melkbehandeling

Rauw

Textuur

Firm

Rijping

Old
(Viejo)

Smaak

Mild

extra information

EXTRA KENMERKEN:

  • Zuivel: Pressed
  • Korst: Natural brushed
  • Rijping: Minimaal 7 maanden
  • Drinks pairing

    Suggesties voor drankcombinaties:

  • Lichte rode wijn: Pinot Noir
  • Middelzware rode wijn: Ribera del Duero
  • Middelzware rode wijn: Tempranillo
  • Volle rode wijn: Rioja Reserva
  • Lichte witte wijn: Verdejo
  • Cava
  • Food Pairing Suggestions

    Suggesties voor voedselcombinaties:

  • Toasted nuts: hazelnuts or walnuts.
  • Black olive salad with your favourite side dish.
  • For dessert, with homemade quince jelly or fig or red fruits jam.
  • Castille-Valladolid

    Flor de Esgueva-kaas wordt handgemaakt in het dorp Peñafiel (5.000 inwoners) in Valladolid, Castilië en León, van 100% rauwe schapenmelk en is bedekt met een karakteristieke donkerbruine natuurlijke korst, ingesmeerd met olijfolie. De kaas rijpt minimaal 7 maanden in de natuurlijke korst.

    Bij het proeven van Flor de Esgueva-kaas herkent u in de neus zeer aangename tonen van schapenmelk en een heel persoonlijke zoete en graanachtige noot. In de mond heeft de kaas, ondanks de lange rijping, een boterachtige textuur en is hij zowel aangenaam als krachtig van smaak.

    Flor de Esgueva-kaas wordt handgemaakt in het dorp Peñafiel (5.000 inwoners) in Valladolid, Castilië en León, van 100% rauwe schapenmelk en is bedekt met een karakteristieke donkerbruine natuurlijke korst, ingesmeerd met olijfolie. De kaas rijpt minimaal 7 maanden in de natuurlijke korst.

    Bij het proeven van Flor de Esgueva-kaas herkent u in de neus zeer aangename tonen van schapenmelk en een heel persoonlijke zoete en graanachtige noot. In de mond heeft de kaas, ondanks de lange rijping, een boterachtige textuur en is hij zowel aangenaam als krachtig van smaak.

    Rauwe schapenmelk, zout, conserveermiddel (E-252), dierlijk stremsel, calciumchloride en melkzuurfermenten.

    Niet-eetbare korst: Bevat conserveermiddelen E-200, E-235 en kleurstoffen E-171 en E-172.

    Gemiddelde voedingswaarden per 100 ml/g. De % zijn berekend op basis van de referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal):

    Energiewaarde (kJ)
    1826 Kj
    Energiewaarde (kcal)
    440 Kcal
    Vetten
    38 g
    Verzadigde vetten
    27 g
    Koolhydraten
    0,5 g
    Suikers
    0,5 g
    Eiwitten
    24 g
    Zout
    2,3 g

    Bewaar gekoeld tussen 2ºC en 6ºC.

    Haal het product vijftien tot dertig minuten voor consumptie uit de koelkast, afhankelijk van de omgevingstemperatuur.

    SKU: SK03000000009

    Producent: Industrias Lácteas de Peñafiel SLU (Lactalis Forlasa SLU)

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.