Payoyo

Ambachtelijk halfgerijpte geitenkaas, in een wigvorm.

Ongeveer 500 g

€ 26,25

€ 44,88 / kg Inclusief btw

Size:
Aantal: Max 4

Meestal binnen 24 uur verzonden

koelketenpictogram

Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.

Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.

Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.

(Read more ... )

Melk

Melk type

Goat

Gewicht

500 gr

500 gr

Melkbehandeling

Pasteurised

Textuur

Firm

Rijping

Halfgerijpt
(semicurado)

Smaak

Medium

awards

PRIJZEN:

2017-2018 Bronze

awards

2020 Great Smaak Awards

extra information

EXTRA KENMERKEN:

  • Zuivel: Pressed
  • Korst: Natural brushed
  • Rijping: Minimaal 35 dagen
  • Drinks pairing

    Suggesties voor drankcombinaties:

  • Lichte rode wijn: Pinot Noir
  • Lichte witte wijn: Albariño (Albarinho)
  • Lichte witte wijn: Sauvignon Blanc
  • Lichte witte wijn: Txakoli
  • Cava Brut Nature
  • Cider
  • Andalusia-Cadiz

    De meervoudig bekroonde Payoyo-kaas is een kaassoort gemaakt van de melk van Payoya-geiten in Villaluenga del Rosario en andere berggebieden van de Sierra de Grazalema, in Cádiz, Andalusië. De productie begon in 1997 en de kaas is uitgegroeid tot een vaste waarde in de Spaanse delicatessen. De term Payoyo is de benaming voor Villaluenga del Rosario.

    Volle melkkaas met enzymatische stremming, zeer licht van kleur door de natuurlijke korst, zeer romig, nootachtige smaak, minimaal 35 dagen gerijpt, licht zuur en smakelijk. Perfect om te combineren met tapas.

    De meervoudig bekroonde Payoyo-kaas is een kaassoort gemaakt van de melk van Payoya-geiten in Villaluenga del Rosario en andere berggebieden van de Sierra de Grazalema, in Cádiz, Andalusië. De productie begon in 1997 en de kaas is uitgegroeid tot een vaste waarde in de Spaanse delicatessen. De term Payoyo is de benaming voor Villaluenga del Rosario.

    Volle melkkaas met enzymatische stremming, zeer licht van kleur door de natuurlijke korst, zeer romig, nootachtige smaak, minimaal 35 dagen gerijpt, licht zuur en smakelijk. Perfect om te combineren met tapas.

    Gepasteuriseerde geitenmelk, zout, stremsel, melkzuurfermenten en eilysozym.

    Gemiddelde voedingswaarden per 100 ml/g. De % zijn berekend op basis van de referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal):

    Energiewaarde (kJ)
    1645,4 Kj
    Energiewaarde (kcal)
    393 Kcal
    Vetten
    32,19 g
    Verzadigde vetten
    22,84 g
    Koolhydraten
    2,32 g
    Suikers
    0,25 g
    Eiwitten
    23,49 g
    Zout
    1,77 g
    Bewaar op een koele plaats of in de koelkast bij een temperatuur van ongeveer 8ºC.
    SKU: SK03000000026

    Producent: Queso Payoyo, SL

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.