Urgèlia (Cadí)

L´Alt D´Urgell y La Cerdanya DOP koeienkaas, wiel

2,4 kg

€ 81,45

€ 24,38 / kg Inclusief btw

Size:
Aantal: Max 1

Meestal binnen 24 uur verzonden

koelketenpictogram

Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.

Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.

Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.

(Read more ... )

Melk

Melk type

Cow

Gewicht

2.4 kg

2.4 kg

Melkbehandeling

Pasteurised

Textuur

Firm

Rijping

Halfgerijpt
(semicurado)

Smaak

Mild

L´Alt Urgell y Cerdanya

Oorsprongsbenaming (DOP / IGP):

L´Alt Urgell y Cerdanya

awards

PRIJZEN:

2018-2019 Bronze

extra information

EXTRA KENMERKEN:

  • Zuivel: Washed and pressed
  • Korst: Washed
  • Rijping: 45 dagen
  • Drinks pairing

    Suggesties voor drankcombinaties:

  • Lichte rode wijn: Pinot Noir
  • Middelzware rode wijn: Tempranillo
  • Volle rode wijn: Rioja Reserva
  • Volle rode wijn: Cabernet Sauvignon
  • Lichte witte wijn: Verdejo (Rueda)
  • Cava
  • Catalonia-Lleida

    De kaas L'Alt D'Urgell y La Cerdanya is de enige kaas met beschermde oorsprongsbenaming (DOP) die in Catalonië wordt gemaakt.

    Deze kaas wordt gemaakt van Friese koeien in alle gemeenten van de regio's L'Alt Urgell en La Cerdanya in Catalonië, met een vochtiger mediterraan klimaat als gevolg van de invloed van het gebergte.

    Deze kaas heeft een natuurlijke, lichtoranje gewassen korst en wordt gemaakt van gepasteuriseerde, halfgedroogde koemelk, die dagelijks wordt opgehaald in de Pyreneeën (Alt Urgell en Cerdanya). De kaas heeft een zachte, romige textuur en fruitige aroma's met tonen van geroosterde noten, mos en paddenstoelen. Het is een ivoorkleurige geperste kaas met talrijke, goed verdeelde gaten van onregelmatige afmetingen. Een zeer karakteristieke smaak.

    De kaas L'Alt D'Urgell y La Cerdanya is de enige kaas met beschermde oorsprongsbenaming (DOP) die in Catalonië wordt gemaakt.

    Deze kaas wordt gemaakt van Friese koeien in alle gemeenten van de regio's L'Alt Urgell en La Cerdanya in Catalonië, met een vochtiger mediterraan klimaat als gevolg van de invloed van het gebergte.

    Deze kaas heeft een natuurlijke, lichtoranje gewassen korst en wordt gemaakt van gepasteuriseerde, halfgedroogde koemelk, die dagelijks wordt opgehaald in de Pyreneeën (Alt Urgell en Cerdanya). De kaas heeft een zachte, romige textuur en fruitige aroma's met tonen van geroosterde noten, mos en paddenstoelen. Het is een ivoorkleurige geperste kaas met talrijke, goed verdeelde gaten van onregelmatige afmetingen. Een zeer karakteristieke smaak.

    Gepasteuriseerde koemelk, starterculturen, stremsel, zout, korstconserveermiddel (E235).

    Gemiddelde voedingswaarden per 100 ml/g. De % zijn berekend op basis van de referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal):

    Energiewaarde (kJ)
    1447 Kj
    Energiewaarde (kcal)
    349 Kcal
    Vetten
    29 g
    Verzadigde vetten
    20 g
    Koolhydraten
    3 g
    Suikers
    1 g
    Eiwitten
    22 g
    Zout
    2,3 g

    Bij voorkeur gekoeld bewaren tussen 10º en 12º C.

    SKU: SK03000000114

    Producent: Cadí Societat Cooperativa Catalana Ltda.

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.