100 gram handgesneden Aljomar met eikels, 100% Ibérico ham (jamón), zwart label - pata negra, DOP Guijuelo uit de stad Guijuelo (Salamanca), Castilië en León.

Het met een mes gesneden handwerk geeft dit product een premium uitstraling, smaak en delicate textuur die alleen te vinden is in een product bereid door de deskundige snijmeesters van Aljomar.

De oudste ham uit de kelder van Aljomar, 36 tot 48 maanden natuurlijk gerijpt.

Dit is de enige ham die wordt aanbevolen door de bekroonde Spaanse chef-kok Martín Berasategui, winnaar van 12 Michelinsterren. Dit product is afkomstig van 100% Iberische varkens, wat betekent dat de voorouders van het Iberische varken ook 100% Iberisch waren, waardoor een raszuiver dier is ontstaan, algemeen bekend als "Pata Negra". Aljomar heeft het dierenwelzijnscertificaat van Aenor behaald. Dit certificaat garandeert dierenwelzijn gedurende ons hele productieproces, van het fokken van het Iberische varken op onze boerderijen tot de processen in onze fabriek, en garandeert het gebruik van goede praktijken in de hele voedselketen. Eikelgevoerde Iberische ham is een bron van essentiële vitaminen en mineralen, evenals eiwitten met een hoge biologische waarde. Tegelijkertijd wijzen talrijke studies op de hartvriendelijke voordelen van dit product, de antioxiderende eigenschappen en het hoge gehalte aan vitamine B1 ter bestrijding van angst en stress.