Blázquez

Met de hand gesneden 100% Ibérico-ham (Jamón) “Admiración” Black label – Pata Negra – uit Guijuelo, Salamanca, met de hand gesneden, gevoede eikels

100 gram
Gluten Free Lactose-Free No Preservatives

€ 19,85

€ 198,50 / kg Inclusief btw

Verpakking:

Niet op voorraad - Beschikbaarheid nog niet bekend

Ham Quality icon

Learn the basics concepts to understand the different colour labels, appellation of origin, and types of quality of Ibérico and Serrano ham (jamón) and shoulder ham (paleta).

koelketenpictogram

Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.

Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.

Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.

(Read more ... )

ras

iberico 100

Ibérico 100%
(pata negra)

Gewicht

100 gr

100 gr

LICHAAMSDEEL

Jamón (back leg)

Jamón
(back leg)

VOEDING VAN HET VARKEN

Bellota (acorn)

Bellota
(acorn)

FLAVOUR

Intense

RIJPING

More than 36 months

Black  (Pata Negra)

KWALITEITSLABEL:

Black (Pata Negra)


Awards

PRIJZEN:

Best acorn-fed Ibérico ham 2020 - First Finalist

Drinks Pairing

Suggesties voor drankcombinaties:

  • Middelzware rode wijn: Tempranillo
  • Middelzware rode wijn: Rioja crianza
  • Cava Brut
  • Versterkte wijn: manzanilla-sherry
  • Versterkte wijn: fino-sherry
  • Licht bier: lager, pilsener & blonde ale
  • Castille-Salamanca

    100 g Blázquez handgesneden met eikels 100% Iberische ham (Jamón) "Admiración" Zwart label - Pata Negra, uit Guijuelo, Salamanca.

    De Admiración met eikels Iberische varkensham (jamón) van Blázquez is afkomstig van een zorgvuldige selectie van varkens die in vrijheid grazen op de beste weiden met gras en eikels in de Montanera van Guijuelo, Salamanca.

    Ham van scharrelvarkens. Stukken geselecteerd op hun unieke karakter. Gerijpt in de droogkamers van Blázquez volgens de ervaring van hun traditionele ambachtelijke methoden, met een rijpingstijd van 36 maanden.

    Nadat de optimale rijpingstijd voor elk product is verstreken, snijdt Blázquez het product met de hand en vacuüm verpakt het om de consument op een directere en eenvoudigere manier te bereiken.

    100 g Blázquez handgesneden met eikels 100% Iberische ham (Jamón) "Admiración" Zwart label - Pata Negra, uit Guijuelo, Salamanca.

    De Admiración met eikels Iberische varkensham (jamón) van Blázquez is afkomstig van een zorgvuldige selectie van varkens die in vrijheid grazen op de beste weiden met gras en eikels in de Montanera van Guijuelo, Salamanca.

    Ham van scharrelvarkens. Stukken geselecteerd op hun unieke karakter. Gerijpt in de droogkamers van Blázquez volgens de ervaring van hun traditionele ambachtelijke methoden, met een rijpingstijd van 36 maanden.

    Nadat de optimale rijpingstijd voor elk product is verstreken, snijdt Blázquez het product met de hand en vacuüm verpakt het om de consument op een directere en eenvoudigere manier te bereiken.

    Ham van Iberische varkens, 100% Iberisch ras, en gezouten.

    Gemiddelde voedingswaarden per 100 ml/g. De % zijn berekend op basis van de referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal):

    Energiewaarde (kJ)
    1480 Kj
    Energiewaarde (kcal)
    356 Kcal
    Vetten
    25,2 g
    Verzadigde vetten
    8 g
    Koolhydraten
    Less than 0,5 g
    Suikers
    Less than 0,5 g
    Eiwitten
    32,2 g
    Zout
    4,5 g

    Bewaar de vacuümverpakking tot het openen in de koelkast; bij een constante temperatuur blijft het product langer goed. Wil je het snel eten, dan kun je het ook probleemloos buiten de koelkast bewaren.

    Bewaar de verpakking na opening en gedeeltelijke consumptie in de koelkast, in een afsluitbaar bakje of andere verpakking zonder direct contact met lucht, zodat de ham niet uitdroogt. Je kunt hem ook goed afgesloten in het oorspronkelijke zakje bewaren.

    Ham kun je het best op kamertemperatuur eten; dan heeft hij een mooie glans. Als de ham te koud is, ziet het vet er dof uit.

    SKU: SK01000000049

    Producent: Jamones Ibéricos Blázquez, SL

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.