Fles van 250 ml Espinaler aperitiefsaus (aperitivo), uit Vilassar de Mar (Barcelona), Catalonië.

Typische saus voor Spaanse aperitieven (aperitivos). Het is de ideale smaakmaker voor allerlei soorten jam, aardappelen en olijven. Espinaler maakt deze saus al sinds 1960 met hetzelfde recept: een unieke, exclusieve familieformule.

Espinaler saus is ontstaan als de perfecte aanvulling op ingeblikte zeevruchten, chips en olijven, maar tegenwoordig geven Espinaler-gebruikers toe dat ze de saus voor veel meer gebruiken: in salades, kabeljauw esqueixada, gebakken eieren, gazpacho, aardappelomelet, inktvis, ansjovis en zelfs zwarte vermouth! En ga zo maar door.

Een unieke saus die velen tevergeefs hebben geprobeerd te kopiëren en die een icoon is geworden in heel Catalonië.