De Gran Luxe van Casa Riera Ordeix kenmerkt zich door een lang droogproces van minimaal 6 maanden, een beperkte productie en een aantrekkelijke presentatie.

De Gran Luxe-editie van de befaamde Vic-worst, de authentieke Vic Salchichón van Casa Riera Ordeix, is uniek en onderscheidt zich door zijn kleur, textuur en smaak. Het aroma is in staat ons mee te voeren door tijd en ruimte.

Het is een authentiek product met beschermde geografische aanduiding (GGO) sinds 2002, waarin meer dan 160 jaar aan expertise is samengebracht. Het wordt gemaakt met hammen, lendenstukken en extra mager vlees van zeugen, zeezout uit de Ebrodelta, zwarte peper uit Tellicherry en salpeterzout. De Gran Luxe salchichones worden in dikke darmen gestopt, waardoor het rijpingsproces, dat plaatsvindt in onze eeuwenoude houten droogschuren, langer en langzamer verloopt, met een minimum van zes maanden. Gedurende deze tijd selecteert het personeel de salchichones één voor één met de hand, afhankelijk van de ontwikkeling van de schimmel, wat betekent dat er slechts een klein aantal stuks per batch wordt geproduceerd. Het werd in 2015 door de Guide Gourmand Paris "Coq d'Or" bekroond als beste droge worst.