Cinco Jotas´ Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico (gedroogde varkenslende van een Iberisch varken) is een volledig ambachtelijke gedroogde worst die in Jabugo, Andalusië, wordt gemaakt van een heel stuk lumbale spier. De worst kenmerkt zich door een krachtig en geurig aroma, een lichte granaat- en askleur met een duidelijke glans en een milde paprikasmaak met een vleugje rook.

Het traditionele recept voor Cinco Jotas varkenslende is een delicatesse uit het traditionele Spaanse kookboek, met zijn zoete aroma afkomstig van paprika en de intensiteit die voortkomt uit het natuurlijke droogproces.

Cinco Jotas lende is een van de gastronomische referenties in Spanje. De lende is afkomstig van pure Iberische varkens die uitsluitend met eikels worden gevoerd. Een rijk product dat deel uitmaakt van het mediterrane dieet.

Het is gemaakt van de beste, pure Iberische varkens die in het wild worden gehouden in het zuiden van het Iberisch schiereiland. De dieren krijgen hun hele leven uitzonderlijke zorg en worden tijdens een deel van hun mestproces uitsluitend met eikels gevoerd. Dit type voer levert een hoog percentage oliezuur. Cinco Jotas varkenslende helpt het schadelijke cholesterol te verlagen en is rijk aan omega 3, omega 6 en omega 9.