Boffard

Reserva Viejo (oude) schapenkaas, wiel

3 kg

€ 107,00

€ 26,81 / kg Inclusief btw

Verpakking:
Aantal: Max 1

Meestal binnen 24 uur verzonden

koelketenpictogram

Koelketenproduct
Vereist het hele jaar expressbezorging.

Guaranteed fresh to your door. This product is perishable and requires express shipping to ensure it arrives fresh and delicious. We optimally pack perishable foods with vacuum sealing and temperature-controlled packaging containing 100% recyclable kraft paper thermal insulation and 100% recyclable non-toxic refrigerant gel packs, which will be added as needed depending on the product and month´s temperature, keeping the food items at the adequate cool temperature for up to 48 hours.

Please note: To avoid that your order remains stuck in transit during the weekend, orders with perishable food products placed after 12:00h (midday) on Thursdays will ship on Monday of the following week.

(Read more ... )

Melk

Melk type

Sheep

Gewicht

3 kg

3 kg

Melkbehandeling

Rauw

Textuur

Firm

Rijping

Old
(Viejo)

Smaak

Bold

awards

PRIJZEN:

2019-2020 Bronze

extra information

EXTRA KENMERKEN:

  • Zuivel: Pressed
  • Korst: Natural brushed
  • Rijping: Minimaal 8 maanden.
  • Drinks pairing

    Suggesties voor drankcombinaties:

  • Lichte rode wijn: Pinot Noir
  • Middelzware rode wijn: Ribera del Duero
  • Middelzware rode wijn: Tempranillo
  • Volle rode wijn: Rioja Reserva
  • Lichte witte wijn: Verdejo
  • Cava
  • Castille-Valladolid

    Een wiel van 3 kg Boffard Reserva Viejo (oude) schapenkaas, minimaal 8 maanden gerijpt, uit Corcos del Valle (Valladolid), Castilië en León. Vacuümverpakt. Ambachtelijke productie.

    Sinds 1882, toen de Spaanse koning Alfonso XII het de titel van officiële hofleverancier verleende, is Boffard Reserva nauw verbonden met de hoogste kwaliteitsnormen.

    Boffard Reserva wordt in Valladolid gemaakt van 100% rauwe schapenmelk. Het rijpt minimaal acht maanden in kelders. Tijdens de rijping wordt het driemaal gedraaid, geborsteld en in olie gedompeld volgens het traditionele recept van de Castiliaanse herders. Deze olijfolie beschermt de kaas tijdens het rijpingsproces en geeft Boffard zijn unieke en onmiskenbare smaak.

    Voor elke grote kaas van 3 kg is 20 liter melk nodig. Een zeer volle kaas met een uitgesproken nootachtige, licht hartige en kruidige smaak. Boffard Reserva is een goed gebalanceerde kaas met een lange afdronk. Laat de kaas even op kamertemperatuur ademen voordat u hem eet en combineer hem met een goede rode wijn, zoals Rioja of Ribera del Duero.

    Een wiel van 3 kg Boffard Reserva Viejo (oude) schapenkaas, minimaal 8 maanden gerijpt, uit Corcos del Valle (Valladolid), Castilië en León. Vacuümverpakt. Ambachtelijke productie.

    Sinds 1882, toen de Spaanse koning Alfonso XII het de titel van officiële hofleverancier verleende, is Boffard Reserva nauw verbonden met de hoogste kwaliteitsnormen.

    Boffard Reserva wordt in Valladolid gemaakt van 100% rauwe schapenmelk. Het rijpt minimaal acht maanden in kelders. Tijdens de rijping wordt het driemaal gedraaid, geborsteld en in olie gedompeld volgens het traditionele recept van de Castiliaanse herders. Deze olijfolie beschermt de kaas tijdens het rijpingsproces en geeft Boffard zijn unieke en onmiskenbare smaak.

    Voor elke grote kaas van 3 kg is 20 liter melk nodig. Een zeer volle kaas met een uitgesproken nootachtige, licht hartige en kruidige smaak. Boffard Reserva is een goed gebalanceerde kaas met een lange afdronk. Laat de kaas even op kamertemperatuur ademen voordat u hem eet en combineer hem met een goede rode wijn, zoals Rioja of Ribera del Duero.

    Rauwe schapenmelk, melkzuurfermenten, stremsel, zout, conserveermiddel E-252 en stabilisator (calciumchloride), oneetbare korst ingewreven met plantaardige olie.

    Gemiddelde voedingswaarden per 100 ml/g. De % zijn berekend op basis van de referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 kJ / 2000 kcal):

    Energiewaarde (kJ)
    1987 Kj
    Energiewaarde (kcal)
    479 Kcal
    Vetten
    41 g
    Verzadigde vetten
    30 g
    Koolhydraten
    0,5 g
    Suikers
    0,5 g
    Eiwitten
    26 g
    Zout
    1,8 g

    Bewaren tussen 2º en 8ºC. Na opening gekoeld bewaren.

    Product voor directe consumptie. Niet invriezen.

    SKU: SK03000000011

    Producent: Mantequerías Arias SA

    Beoordelingen

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.